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踏青賞茶 體驗“塔山之春”

來源:大義常寧 作者:李青洪 尹明 李洋源 編輯:源源 2020-06-27 18:39:34
時刻新聞
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塔山瑤族鄉敖頭村谷家組,生態茶園山嵐彌漫,巍巍塔山歡歌笑語,常寧市融媒體中心近百名新聞人深入茶鄉采風,全程體驗采茶制茶,感悟千年貢茶文化,快樂生活,激情工作。

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谷佳生態家園基地坐落于平均海拔800米以上的塔山瑤族鄉,常年霧海茫茫,富含負氧離子,空氣清新,山巒清秀,是一個適宜種茶并且能夠種出原生態、高品質茶葉的好地方。

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雨中的塔山云霧繚繞,谷佳千畝茶園滿目翠綠,嫩綠的茶芽擠滿了梢頭,吐露出茶的芳香。翠綠青山下,十幾位身穿瑤服的融媒體中心新聞人正背著茶籃采摘鮮葉。不一會兒,手上就滿是帶著雨露的鮮茶葉。十指翻飛的采茶人與茶園的盎然綠意一同構成生機勃勃的山嵐春景。踏青采茶后,大家收獲了屬于自己的茶葉,緊隨制茶師傅的腳步進入加工廠,了解制茶工藝流程,親身體驗制茶樂趣,聽茶道,品茶香。

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谷佳茶業董事長周連友告訴記者,制茶有六個步驟,一烘干,二殺青,三篩選,四揉捻,五烘培,六再烘干?,F在這個季節制作的茶是春茶。

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近年來,塔山瑤族鄉因地制宜謀發展,圍繞生態有機茶這一特色產業推進精準扶貧,而谷佳公司作為行業領頭羊采用“公司+合作社+基地+農戶”的經營模式,讓貧困戶參與到種茶、采茶、制茶和茶園管理的全過程,最大限度增加收入,以茶產業發展帶動一批貧困戶,將茶產業的發展和貧困戶的脫貧致富緊緊捆綁在一起,帶動綠色致富。

周連友還告訴記者,塔山山嵐茶都是通過人工全部除草,不打任何的農藥,品質相對來說比較好,所以銷量一直都很好。今年的銷量比去年增加百分之五十左右。

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了解完有關于制茶工藝后,大家隨即又來到茗茶之處,專業的茶藝老師向大家講解了茶葉的基礎知識、制作工藝、泡茶技藝、品茶方法,并現場教授如何泡茶、如何品茶以及茶藝之道。

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置身在沁人心脾的綠色茶園,雖然少了百花爭奇斗艷的熱烈景象,但滿目綠意也讓人舒心,可以在擁抱大自然中遠離喧囂,放松心情,體驗春的味道也是一個不錯的選擇。

來源:大義常寧

作者:李青洪 尹明 李洋源

編輯:源源

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